Panas, panas ni sedap hirup sup

Assalamulaikum , korang wat apa tu???

Makcik tengah layan cite pelindung sorang puteri, tiberkan  makcik nak melayan cite melayu huk huk . Okeylah cite ni ada unsur suspen, saiko , seramm.hahaha.part mak mertua tak suka menantu je makcik kurang berkenan, cam krik2 je. Tu yg makcik tak tengok cite 7 hari mencintaimu.udah2 lah tu cite2 mak mertua tak suka menantu,  dah boleh simpan  dlm muzium dah cite2 mcm tu.......

Makcik suka masak awal, boleh rehat cepat. Pagi ni wat brekpes sandwich telur.Tengok pisang emas terbiar atas meja, makcik wat cekodok pisang plak. Atenya 2 menu sarapan kita pagi ni.hahaha

Menu tengahari makcik masak sup ayam campur kentang, celery, carrot lawan ngan sambal kicap, Makcik goreng sikit yu masin. Sebelum goreng makcik rendam dalam air panas utk kurangkan masin. Baki telur masin hari tu tinggal sebijik, makcik masukkan dlm rice cooker.

Bahan2 untuk masak sup ayam dan sambal kicap

SUP  AYAM

BAHAN2

Ayam dipotong sederhana besar

air secukupnya

batang seledri

lobak merah

Kentang

1 sudu besar serbuk ketumbar

1 sudu besar serbuk jintan manis

kayu manis

buah pelaga

bunga lawang

lada putih

Garam secukupnya

Daun saderi/daun sup dipotong kasar

.

BAHAN TUMBUK KASAR

Bawang  putih

Halia 

Bawang merah

.

Lepas tutup api  baru masukkan daun saderi/daun bawang

kaup  buih2 dan minyak dipermukaan sup

Sup ayam OTW

sup ayam siap

Juadah hari ni ,syukur Alhamdulilah

Ikan siakap bakar dengan adabi perencah ikan bakar

Assalamulaikum blogger semua. Lama sungguh mamy tak update blog, tiber rindu kat blog sendiri.  Sejujurnya  banyak benda  mamy nak luahkan kat sini tapi  buat sementara waktu biar mamy  simpan dulu.  Malam ni  mamy  dah  update mamy masak2 tengahari tadi  tuk family. Biasanya hujung minggu anak  menantu balik jadi mamy masak lebih sikit.

Makan2 hujung minggu bersama family di rumah

Ikan siakap bakar cicah air asam. Air asam ni kalau buh nenas lagi sedap

Ikan siakap bakar

Bahan2

Sekor ikan siakap-mamy potong 4  kemudian mamy gaul garam dan kunyit

1 bungkus adabi perencah ikan bakar @adabi_consumer 

Daun pisang-takde pun takpe

3-4 titis Minyak masak

📌gaul ikan siakap dengan garam.dan kunyit kemudian lumur sekata dengan Adabi perencah ikan bakar

📌perap 30 minit sebelum dibakar

📌bakar setiap bahagian selama lebih kurang 7-8 minit atas api sederhana

Sardin campak2 feveret anak

Hari ni budak form 1 ada gerko , sibujang keja pagi jadi mamy kenalah bangun awal  wat brekpes ngan masak lauk bekal sibujang  nak bawak gi tempat keja.  Ikut badan tak larat rasa  nak tido terus tapi tak sampai hati plak nak biar dorang keluar rumah ngan perut kosong. Mamy gigihkan jugak diri  ni bangun masak. Mamy masak yg sempoi2 je, nasi goreng campak2, telur mata goreng kicap, sardin goreng campak2, lepas tu mamy masak nasi sikit . 

Tempat mamy duk ni hujan tak benti2 , cuaca sejuk  macam duk london .Air paip pun sejuk. Bercinta nak mandi.  Sejuk2 semedang perut  lapau, masing2 duk berulang makan. Sementara menunggu cik yuyi datang bawak mamy gi shopink barang dapur ,  diam tak diam 3 kali mamy makan nasi . Lepas shopink barang dapur , cik yuyi bawak mamy makan kat black canyon, nasi jugak mamy tala. Hurmm  tak tau nape , ni pestime mamy dalam sehari 4 kali mamy makan nasi. Ni semua gara2  sardin campak2 hahaha

Sardin campak2

Sardin goreng cili api campak2

Bahan2

1 tin sardin besar[asing sos]

10 tangkai cili api

1 biji tomato belah 6

Garam dan perasa secukupnya

Asam jawa secukupnya

Bahan hiris/tumis

7 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

Cara2

Tumis bahan hiris , cili api dan tomato hingga layu

Masukkan ikan sardin, masak hingga agak garing

Masukkan sos sardin dan asam jawa

Perasakan dengan garam dan perasa  secukupnya

Masak hingga  kuah sardin agak pekat

Tutup api dan angkat

Resepi sempoi cik ina do do cheng. Masak dengan hati penuh cinta gitu : )

Hari ni tetiba rasa baik hati nak import  resepi dari instagram
cik ina do do cheng  ke sini. kalau  berkenan dengan resepi sempoi aku ni,  jangan malu-malu nak mencuba. Aku doakan semoga berhasil. Good luck.Dongibab, kipidap.

SARDIN GORENG CILI SEMPOI SEMPOI  JEW
Bahan-bahan
1)1 tin sardin cap ayam(cap ikut suka korang)
2)5 ulas bawang merah & 3 ulas bawang putih & 10 tangkai cili padi(kisar kering)
3)1 biji bawang besar ( dihiris)
4)2biji tomato(sebiji potong 4)
5)1/2  sudu besar sos tiram
6)secubit garam
Cara memasak
1)asingkan ikan sardin dengan sos(gorengkan ikan sardin)
2)panaskan minyak, tumis bahan kisar sampai pecah minyak
3)masukkan bawang hiris & tomato, goreng sampai layu
4)masukkan sos sardin & sos tiram , dan biar garing
5)akhir sekali masukkan  ikan sardin. Perasakan dengan garam.Siap sudah

Aku payung korang  bideo ikan sardin sedang di goreng.huk huk huk

DAGING PAPRIK CARA MAKCIK
Bahan-bahan
Anggaran 400gm daging[potong nipis, rebus dengan sedikit garam atas api sederhana hingga lembut]-simpan air rebusan-kalau daging batang tak rebus pun takpe.
3 ulas bawang merah, 3 ulas bawang putih & 5 tangkai cili api [kisar kering]
1 labu bawang besar[di potong baji]
6 tangkai cili api merah [belah 2]
6 tangkai kacang panjang[kerat anggaran 3 cm]
1/2 batang carrot[potong bulat & nipis]
Sos cili secukupnya
Sos tiram secukupnya
Secubit garam
Secubit gula
Cara memasak
Panaskan minyak, tumis bawang besar, serai,  daun limau purut & bahan kisar hingga naik bau
Masukkan carrot & kacang panjang , masak hingga separuh empuk
Masukkan daging, sos tiram , sos cili, garam dan gula, kacau  rata dan tuang air rebusan daging. Masak selama 2 minit.Tutup api & angkat

BABY KAILAN GORENG BAWANG PUTIH
1)10  ketul baby kailan[siang baby kailan  dengan cara buka kelopak baby  kailan satu2 , cuci bersih kemudian potong(bukan hiris) secara memanjang mengikut  size kelopak , jika besar potong 3  atau  4.Cuci dan tuskan]
2)5 ulas bawang putih [hiris nipis]
3)1 sudu besar sos tiram
4)secubit garam
Cara memasak
1)panaskan minyak masak yg dicampur ngan  2 & 3 titis minyak bijan, tumis bawang putih hingga agak garing
2)Masukkan baby kailan . Tabur secubit garam.Balik balikkan sekejap
3) Masukkan sos tiram. Balik balikkan dalam 2 minit
4) sebelum angkat masukkan sedikit air.Siap sudah.

BAWAL EMAS SWEET SOUR SEMPOI SEMPOI AJE
Bahan-bahan
1 ekor bawal emas[cuci berseh, kelar  3  kemudian digaram kunyit]
2 labu  bawang besar [hiris bulat]
1/2 cawan cili kisar[cili kisar aku dikisar bersama bawang putih & bawang merah]
1/2 cawan tomato ketchup[aku guna jenama del monte]

2 sudu besar cili sos
1 sudu besar sos tiram
1/2 cawan air
Gula  & garam secukupnya
Cara memasak
Panaskan minyak , goreng bawal hingga kuning keemasan.ketepikan
Panaskan minyak, tumis bawang besar  hingga naik bau[tinggalkan sedikit bawang besar untuk  dimasuk akhir sekali]
Masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak kemudian
masukkan tomato ketchup, sos cili , sos tiram  dan air.  Kacau sekejap
Akhir sekali masukkan bawang besar, biar hingga bawang layu
Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa
Tutup api, tuang sos sweet & sour atas ikan.Hias dengan potongan daun bawang.siap sudah.

NASI GORENG CAMPAK CAMPAK JEW
Bahan-bahan
3 cawan nasi sejuk[gaul ngan sedikit  garam]
5 ulas bawang merah[hiris]
3 ulas bawang putih[hiris]
10 ekor ikan bilis[cuci berseh]
4 tangkai cili api[belah2]
1 biji telur
1 tangkai daun bawang[kerat 1/2 cm]
1 sudu besar sos tiram
Cara  memasak
Panaskan minyak, tumis bawang merah putih, ikan bilis ngan cili api hingga agak garing
Masukkan sos tiram kacau sekejap kemudian pecahkan telur.kacau telur hingga garing
Masukkan nasi, goreng sampai naik bau
Akhir sekali masukkan daun bawang, kacau sejap kemudian angkat. Siap sudah.







Sekian terima kasih, Selamat mencuba resepi sempoi cik ina do do cheng.  Insyaallah bila free aku update lagi : )
















Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .

Puding roti mudah cara cik ina do do cheng

Salam syawal 1437 H 2016.....


12 syawal sudah, baru terkial -kial nak update blog kan. Kepada saudara mara, ada saudara mara ke? hurmmm sahabat handai , rakan blogger semua cik ina mengucapkan selamat  hari raya aidilfitri , cik ina minta maaf  kalau ada salah silap terkasar bahasa selama kita kenal di alam realiti mahu pun di alam maya.kosong kosong ya.

Hurmmm lately ni cik ina bizi sungguh sampaikan nak update blog pun takde masa. Entah apa yang dibizikan pun cik ina tak tahu. Nak kata bizi ngan anak, anak semua dah besau besau. Nak kata bizi kat tempat keja, tipu sangatlah kan. Nak kat bizi layan laki, memang tak ahhh. Kalau korang terperasan semenjak berinstagram cik ina mulai jarang update blog kan.Harap harap selepas ni cik ina semakin rajin ke sini. Banyak sungguh entry yang tengah  queue dalam draft untuk  di publish. Sekarang ni bulan syawal, takpe kan kalau cik ina update entry bulan ramadhan. Pelan pelan kayuh,  dalam hidup ni kita harus berani  menerima penderitaan dan kesusahan tapi biarlah bertempat. Sengaja  menempah penderitaan dan kesusahan, tu bengap bin bahalol  namanya . Allah SWT bagi akal guna bukan letak kat lutut nok. Lari tajuk sudah. Okepylah nak update resepi puding roti  feveret sibusyuk masyam cik ina. Bulan puasa hari tu sempat buat sekali je  insyaallah ada masa nak buat lagi .

Resepi  puding roti[cik ina buat dalam remekin]
Bahan -bahan
8 keping roti putih [sapu butter pada bahagian depan dan belakang kemudian sekeping roti potong  kepada 6 kepingan  kecil]
1 cup whipping cream
1 cup fresh milk
4 biji telur
1/2 cup gula pasir
Sedikit essen vanilla
Sedikit serbuk kayu manis
Kismis secukupnya
Cara membuat
Sapu dalam ramekin dengan  butter.ketepikan
Satukan whipping cream & fresh milk dalam periuk . Panaskan atas dapur dengan api sederhana hingga kita nampak  buih kat tepi periuk.Tutup api ketepikan
Dalam bekas lain pukul telur ngan gula hingga sebati
Tuang susu panas perlahan -lahan ke dalam adunan telur sambil memukul. Masukkan secubit serbuk kayu manis dan sedikit essen vanilla .Kacau rata.
Susun kepingan roti berselang seli dengan kismis
Tuang adunan telur ke dalam ramekin hingga hampir penuh. Taburkan baki kismis diikuti sedikit  serbuk kayu manis & brown sugar yang telah disatukan.
Susun ramekin dalam dulang pembakar.Tuang air panas dalam dulang pembakar
Bakar  guna keadah steam bake pada suhu 170 c selama 40 minit  hingga permukaan puding roti perang keemasan.

Puding roti feveret sibusyuk masyam

Moist sungguh puding roti mak , tak sia sia nok mak  bakar guna keadah  steam bake .lalalala

Bulan ramadhan habis sudah  cik ina masih nak tunjuk  juadah berbuka puasa, tak salah kan.









Sekian terima kasih, panjang umur kita jumpa lagi Insyaallah.










Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .

Rendang daging hitam cik ina do do cheng

Salam khamis, saper rindu cik ina?angkat tangan.

Apa nak jadi  dengan cik ina ni? Dalam sebulan 2 kali  je update blog. Mana cik ina yang dulu ? Cik ina yang update 2 hari  sekali. Tak tahulah cik ina tu pergi mana kan?Sejak umur  meningkat ni, cik ina perasan  badan  terasa  cepat letih, mata cepat mengantuk.  Tu yang plan nak update blog  asyik tertangguh je. Syukur Alhamdulillah, walaupun hari ni tak  sihat semangat nak update blog tetap ada. Saja je cik ina nak update resepi rendang daging hitam. Ekceli rendang ni antara menu  peberet anak -anak cik ina.

Serbuk ketumbar, jintan manis & jintan putih , cik ina malas nak salin dalam bekas .hehehe

Resepi rendang daging hitam 
Bahan-bahan
1/2 kilo daging[dipotong nipis]cik ina guna daging batang pinang]
Rempah penumis ; sedikit kayu manis, buah pelaga & bunga lawang
1/2sudu besar serbuk ketumbar
1/2sudu besar serbuk jintan manis
1/2 sudu besar serbuk jintan putih
1/2 sudu besar rempah kari daging
3 sudu besar susu cair
3  sudu besar kicap pekat
Air asam jawa secukupnya
Gula melaka secukupnya
Garam secukupnya
(Bahan kisar)
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 batang serai
1 inci halia  halia sederhana besar
10 tangkai cili kering
5 tangkai cili api
Cara memasak
Panaskan minyak,tumis rempah penumis hingga wangi
Masukkan bahan kisar, tumis hingga pecah minyak .kemudian masukkan serbuk ketumbar, jintan manis dna jintan putih.kacau lagi.
Masukkan daging, kacau lagi. Biar daging empuk dan mereneh hingga air daging kering.
Masukkan kicap pekat, air asam jawa,susu cair  garam dan gula melaka.
Tutup kuali, biar mereneh atas api perlahan sehingga  daging empuk dan  rendang pekat.
Angkat dan hidangkan

Rendang daging hitam cik ina judukan dengan telur dadar dan kobis goreng. Abaikan baki ayam goreng cp pedas dalam pinggan.hehehe








Sekian terima kasih, insyaallah panjang umur  kita jumpa lagi.







Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .

Resepi ikan goreng berperisa dan sedap

Salam hari Isnin, rajinnya cik ina update blog.

Haruslah rajin,buhsann,cuti tahun baru cina panjang sangat,tak tahu nak buat apa. Nak keluar berjalan , malas jadi kerja cik ina masak, makan , tidur kalau rajin update blog .

Berbalik kepada tajuk entri, saper suka makan ikan goreng? angkat tangan .Laju cik ina angkat tangan. Korang mesti  cakap , apa barang ikan goreng. Nampak simple ikan goreng , ingat senang nak dapat ikan goreng yang sedap kalau tak rajin nak melumur ikan dengan bahan perapan dan memerapnya sebelum digoreng. Cik ina serius ni.

Diantara bahan-bahan yang cik ina guna  untuk memerap ikan
1)serbuk jintan manis
2)serbuk jintan putih
3)garam
4)serbuk kunyit
5)rempah kari
6)lada hitam berperisa
Lumurkan ikan dengan garam , kunyit dan diikuti bahan-bahan lain sehingga rata.Perap   beberapa minit, kemudian goreng ikan seperti biasa.

*kuantiti bahan perapan bergantung kepada kuantiti ikan. [Pandai-pandailah agak]

Rupa ikan kembung selepas dilumur dengan bahan perapan

Rupa ikan pecah periuk selepas dilumur dengan bahan perapan 

 Di bawah ni juadah makan tengahari cik ina yang menyelitkan ikan goreng  sebagai penyeri juadah.

Asam rebus ikan kembung dengan ikan kembung goreng

Sup suhun fucuk dengan kentang dan telur, sambal belacan  , tak lupa ikan jenahak goreng beperisa dan sedap.

Sambal udang, kobis campur sawi goreng, perhangat asam rebus ikan kembung baki semalam & ikan pecah periuk goreng








Sebelum mengundur diri cik ina ingin mengambil kesempatan mengucapkan selamat Tahun Baru Cina[Gong Xi Fa Chai] kepada semua masyarakat berbangsa cina. Sekian terima kasih, panjang umur kita jumpa lagi, InsyaAllah.
















Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .

Resepi menu makan malam mudah ; daging goreng halia & kacang panjang

Salam khamis,


Morning......, Selamat tahun baru 2016 kepada semua pembaca  setia blog cik ina. Amboi sukanya cik ina kan.  Mahunya tak suka , cik ina dah unfren sorang mamat ni kat facebook dan unfollownya kat instagram. Ekceli dah lama nak unfren & unfollow tapi asyik tertangguh. Lega sikitlah, sekarang ni, tak perlu nak  terbaca tanpa sengaja statusnya yang tak stabil, Asyik menyalak je kejanya, konon dialah pembela golongan marhaen macam cik ina ni, dialah pandai bercakap , dialah anti kerajaan dan bla bla .Nasihat cik ina kepada mamat yang boleh dikategorikan  kaya ni,  bahu tu nak  sangat ke pikul beban?better ko upkan  bisness bini kau , tak pun cerita pasal percutian oversea kau ke atau cerita pasal  handbag bini  ke dari ko bebel entah apa -apa. Mak pun happy nok.

Nasihat untuk diri sendiri, dah unfren & unfollow, makanya stop lah cerita pasal mamat poyo tu. Okeylah pembaca ku cayang, cik ina nak bagi resepi daging goreng halia & kacang panjang yang cik ina masak minggu lepas. Cuba jangan tak cuba ye.

Resepi daging goreng halia & kacang panjang
Bahan-bahan
250gm daging batang pinang dihiris nipis. Perap dengan kicap cair & 1/2 sudu besar lada putih kisar.Biar 30 minit.
5 batang kacang panjang [dikerat 3 cm]
4 tangkai cili api[dibelah dua]
2 inchi halia[dihiris nipis]
1/2 biji bawang holand[dipotong dadu]
4 biji bawang putih[dihiris nipis kemudiang dicincang]
2 sudu besar sos lada hitam
2 sudu besar sos cili
Air secukupnya
Cara memasak
Panaskan sedikit minyak masak dan 2-3 titik minyak bijan, tumis bawang holand, halia dan bawang putih hingga naik bau.
Masukkan kacang panjang.Tabur secubit garam dan kacau goreng sekejap
Masukkan daging dan goreng hingga daging empuk
Masukkan sos lada hitam dan sos cili, dan sedikit air.Kacau sekata
Tutup api, angkat dan hias dengan hirisan daun bawang

Daging goreng halia dengan kacang panjang cik ina hidangkan bersama telur dadar daun bawang

Okey by, cik ina nak balik.  Sekian terima kasih. Jumpa lagi InsyaAllah

SELAMAT TAHUN BARU 2016

Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .

Selamat datang Ramadhan 1436H ,selamat berpuasa semua,kipidap dongibab

Salam  Rabu,

Pejam celik pejam celik, esok kita mula  berpuasa.Seronoknya bulan puasa, dapat rehat sikit , dapat jimat duit,masa ,tenaga tak payah pening kepala nak fikir ,pagi nak buat sarapan apa? tengahari nak masak apa? merdeka.. Semoga kita semua dipanjangkan umur dan diberikan kesihatan  yang baik  agar dapat menjalani ibadah puasa tahun ni dengan lebih  baik dari tahun sebelum-sebelumnya, InsyaAllah.Kepada semua yang mengenali cik ina   terutama saudara mara dan sahabat handai  ,sempena menyambut  bulan ramadhan esok hari  ,cik ina  dengan  rendah hati  ingin memohon  maaf  andai  ada salah dan silap, terkasar bahasa atau terguris perasaan  selama kita kenal.

Cakap pasal puasa ni, kalau tak cakap pasal makan memang tak sah. Semalam cik ina masak sardin kicap untuk juadah tengahari.  Masakan sardin  memang laku kat rumah cik ina  terutama masa  sahur.

ikan Sardin goreng & kentang goreng

RESEPI SARDIN MASAK KICAP
Bahan-bahan
1)1 tin sardin cap ayam[asingkan ikan dan sos/kuahnya]
2)1 labu bawang holland[dihiris bulat-bulat]
3)3 ulas bawang putih[dihiris]*
4)1/2 inchi halia[dimayang halus]*
5)1 batang kayu manis & 1 kuntum bunga lawang)*
6)6 tangkai cili api[dibelah dua]
7)1/2 sudu besar pada hitam kisar
8)2 biji kentang[dipotong baji]
9)kicap kipas udang lemak manis secukupnya
10)sekeping asam keping
Cara memasak
1)Gorang ikan sardin .Ketepikan
2)Rebus kentang sehingga empuk.Kemudian goreng.Ketepikan
3)Panaskan minyak dalam kuali, Tumiskan bahan-bahan bertanda bintang hingga naik bau.
4)Masukkan sos sardin,kicap kipas udang secukupnya,  cili api ,hirisan bawang holland dan  lada hitam kisar kemudian kacau, biarkan kuah mendidih.
5)Akhir sekali ,masukkan ikan sardin goreng , kentang goreng dan asam keping . Kacau sekejap, tutup api, angkat dan hidangkan.

Sardin kicap cara cik ina do do cheng

Sardin kicap cik ina judukan dengan hirisan timun jepun dan telur dadar bawang

Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .

sayur campur cara cik ina do do cheng

Salam Khamis,

Cik ina nak share semalam ada masak sayur campur  dengan  ikan kerisi goreng cili untuk anak bongsu busyuk masam . Hurm mesti korang muntahkan cik ina asyik cerita pasal masak. Habis tu korang nak cik ina cerita pasal apa?cerita pasal orang,orang mana?orang yang menyewa rumah cik ina. Dengan muka yang naif dan suci dia datang ke rumah untuk  memujuk cik ina agar menyewakan rumah  arwah ayah cik ina yang 2 tahun tak berpenghuni kepadanya. Selepas sepurnama dia menyewa, pada suatu hari cik ina wasap tanya pasal sewa rumah.Dia whatsapp balik kata sewa rumah RM300 hanya akan dibayar oleh pusat zakat 6 bulan sekali .Apa cik ina rasa masa tu?Rasa macam pengemiskan. Apa cik ina nak buat? nak halau balu 2 anak? Nanti apa orang sekeliling akan cakap. Isu balu, anak yatim piatu, ibu tunggal , buat masa sekarang ni isu sensitif. Suka suka nak halau, silap haribulan kena ludah. Akhirnya kena redho jelah kan.Orang mana lagi korang nak cik ina cerita, orang yang beli barang  tapi tak bayar dan setiap kali kita menuntut bayaran  dia dengan muka yang naif dan suci  bagitahu dia pergi bank duit tak masuk lagi. Tu belum lagi cik ina cerita pasal cik ta yang mengcopy paste bulat -bulat  entry bebola ayam  cik ina. The moral of the story cerita pasal orang sampai mati pun tak habis, boleh muntahh,baik kita cerita  pasal masak .

Cendawan takde dalam senarai, sebab adik kureng minat cendawan

Sayur campur  cik ina nampak sedikit serabut,tapi takpe janji (eja ramai-ramai) S E D A P, sedap

Resepi sayur campur
Bahan-bahan

1)4  ulas bawang putih [dikupas kulit dan dicincang]
2)1/2 biji bawang holand[dihiris nipis]

3)1 sudu besar sos tiram

4))10 batang green beans [dibuang kulit arinya dan di potong dua]

5)1/2 batang carrot[dipotong ikut citarasa dan  kreativiti masing-masing]

6)suku  kobis cina[dihiris halus]

7)6 batang jagung muda [dipotong  secara memanjang]
8)secubit kecil garam

9)100ml air

Cara memasak

1)Panaskan sesudu besar minyak masak bersama dengan 3-4 titis minyak bijan dalam kuali dan tumiskan bawang putih cincang dan bawang holand hingga naik bau dan agak garing.

2)Setelah bahan yang ditumis naik bau, masukkan carrot, green beans dan jagung.Tabur garam[tutup kuali ,masak sayur hingga separuh empuk guna api kecik]

3)Masukkan kobis cina[goreng sampai empuk]

4)Akhir sekali masukkan sos tiram kacau sebati

5)Sebelum diangkat masukkan sedikit air. Kacau sekejap ,tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

RESEPI  IKAN KERISI  GORENG  CILI
Bahan-bahan

1)3 ekor ikan kerisi [ ikan kerisi  dibersehkan dan diselar .Gaul  ikan dengan sedikit garam dan kunyit hingga sekata. Perapkan 1/2 jam  supaya garam & kunyit meresap ke dalam ikan.

2)8 tangkai cili api[kisar kering hingga halus]

3)4 ulas bawang putih & 4 ulas bawang merah kecik [kisar kering hingga sederhana halus ]

4)3 sudu besar sos tiram

5)3 sudu besar sos cili
6)1 sudu kecil gula
7)air

Cara memasak
1) Goreng ikan kerisi hingga garing.Ketepikan.

2)Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang kisar hingga naik wangi dan agak garing

3)Masukkan cili api , tumis hingga pecah minyak
4)Bila dah pecah minyak ,masukkan sos tiram, sos cili dan gula.Kacau sekejap.

5)Masukkan air sebelum diangkat. Kacau sekejap.Tutup api dan tuang sambal ke atas ikan.

Mama pernah kata masak dengan kasih sayang[cilok iklan muffin in cup massimo sekejap] masakan akan jadi tersedap dihati keluarga tercinta.




















Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .

Khuntai ; entah kali ke berapa

Salam hari selasa

Rasa sekejap sangat cuti 4 hari. Pejam celik pejam celik hari ni dah kena pergi kerja,menciknya...Kasihan dengan anak-anak, cuti ni  cik ina banyak habiskan masa dengan tidur dan melayan sakit peod daripada melayan selera tekak dorang. Syukur Alhamdulillah anak-anak cik ina faham dan sedia maklum jugak dengan keadaan dapur yang memang takdelah nak berasap sangat bila cik ina sakit.Masing-masing dah besar, pandai je dorang .

Tengahari semalam yuyi belanja makan.Selama ni bukan dia tak pernah belanja tapi biasalah masa  tengah tak larat ni, rasa happy semacam pulak bila anak belanja makan. Terima kasihlah Cik Yuyi sebab sudi belanja mak & adik -adik makan tengahari kat tempat feveret ,Khuntai.

Dalam banyak2 juadah yg terhidang, pucuk paku goreng belacan jugak membuka selera cik ina.

Cik ina siap pesan awal-awal  dengan yuyi jangan order banyak -banyak sebab cik ina tak berapa nak selera makan, adik -adik pun bukan makan banyak . Ketam dan udang yang ciput tu pun tak habis.Cik ina suruh gula-gula hack tapau bawak balik rumah.









Khuntai
Kampung Ayer Hitam
41200 Klang
Selangor Darul Ehsan
Open daily :  11am to 12am
H/P : 012-5153081
Tel : 03-30813308





Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .

Resepi rendang daging pedas, langkah demi langkah

Salam Khamis,


Entah apa puncanya, cik senah sendiri kurang pasti .di ofis semalam seharian cik senah sakit pinggang .Sakit tak tertahan , malamnya cik senah  terpaksa  pergi klinik. Lepas kena enjet dua das,syukur Alhamdulillah rasa lega sikit sakit cuma rasa  lalok .Tapi nasib baik  yuyi ada,boleh jugak tengok tengokkan cik senah.

Cik  senah keluar dari klinik pukul 9.30 malam.Masih awal,adik tamat kelas mengaji pukul 10. Sementara tunggu adik keluar kelas,yuyi bawak  pusing -pusing sekitar tempat mengaji adik. Sebelum balik ke rumah kitaorang sempat makan dulu. Sampai rumah cik senah terus fengsan.Nasib baik dapat MC boleh fengsan lebih sikit. Okeylah kengkawan ,cik senah baru lepas makan ubat  mata ni dah semakin mengantuk. Cik eenah masuk tidur dulu. Selamat malam semua. Jangan lupa baca doa sebelum tidur . Kepada mereka yang tak rasa mengantuk lagi,sudi sudilah layan resepi rendang daging pedas cik senah. Ekceli resepi rendang daging pedas ni   yuyi yang request .

Brekpes cum juadah makan tengahari  cik senah, nasi goreng kampung dijudukan dengan telur goreng, timun dan rendang daging pedas

Resepi rendang daging pedas
Bahan-bahan
1)900 grams daging lembu[tak sempat cekau daging fresh kat pasar,cik senah guna daging frozen je]
2)5 ulas bawang merah*
3)1 labu bawang putih*
4)6 batang serai*
5)1 ketul  halia sederhana besar*
6)1 ketul lengkuas sederhana besar*
7)Kunyit hidup sebesar ibu jari*
8)3  sudu besar kerisik
9)6 tangkai cili  api + 10 tangkai cili kering[dikisar basah]
10)1/2 kotak santan M&S[sumpah rasa santan segar sebenar]
11)1 helai daun kunyit[disiat-siat]
12)Garam dan gula secukupnya
Cara memasak
1)Potong daging sederhana besar kemudian dibasuh berseh dan dituskan.Ketepikan
2)Kisar basah bahan - bahan yang bertanda  * .Ketepikan
3)panaskan minyak dalam kuali(cik senah guna pemanggang ajaib),tumiskan bahan  bertanda * yang telah dikisar hingga naik bau dan agak garing.
4)Tumiskan cili  kisar hingga  pecah minyak
5)Masukkan daging diikuti dengan kerisek. Kecutkan sekejap
6)Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.Kacau sebati
7)Masukkan santan M&S dan Daun kunyit. Masak hingga daging empuk dan bumbunya sedikit kering




















Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .

Sejenis ayam black pepper grill yang mudah dan sedap ,langkah demi langkah

Salam Selasa,

Pernah tak korang rasa letih, penat dan lain-lain  perkataan yang seumpama dengannya? penat layan  orang sekeliling , penat jaga hati orang, penat layan kawan plastik, penat layan kawan yang suka menabung dalam masa yang sama ada habit mengokak ,penat tengok second bos dan kawan yang berusaha nampak baik,  penat layan orang yang tak berada tak habis -habis mengutuk orang berada, penat layan kawan loser,sampah, penat dengan pemilik kenderaan yang sewenang-wenangnya meletakkan kenderaan mereka depan rumah, penat tengok orang buat kerja separuh jalan, Penat layan orang yang depan cakap lain belakang cakap lain ,penat layan orang kuat bunyi  ibarat tin kosong  bunyi kuat tapi hakikatnya kosong, penat cakap dengan orang yang cakap dia je betul.Ya yang penat tu cik senah. Penat menelan kata -kata sendiri tapi satu je cik senah tak penat melayan keranah anak-anak dan masak.

RESEPI AYAM GRILL BLACK PEPPER 
Bahan-bahan
1)8 ketul peha ayam(nak dapatkan peha ayam sedondon belilah di kedai Ayamas)
2)1 1/2 sudu besar lada hitam kisar*
3)2 sudu besar sos tiram*
4)2 sudu besar madu*
5)Sedikit daun Rosemary segar*
Cara-cara menyediakannya
1)Peha ayam dicuci berseh dan disejatkan airnya

2)Gaul ayam dengan bahan bertanda *

3)Masukkan ayam yang sudah diperap dalam plastik berseh/ziplock
4)Perap paling kurang sejam.Kalau nak sedap perap semalaman barulah sebati rasanya.

5)Grill sampai masak aka lebam.Jangan lupa balik-balikkan ayam supaya masak aka lebam serata..Ganaskan resepi cik senah???

Ayam black pepper grill sedia untuk dihidang

Ayam grill black peper sesuai dihidang bersama nasi lemak

dan juga nasi ayam

Gambar terkini adik yang semakin sihat dan comel.

Cik senah penat, rasanya cukup setakat ni , InsyaAllah kalau ada masa cik senah update lagi resepi yang mudah dan sedap. Akhir kata  dari cik senah, majulah sukan untuk negara.












Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .

Kupang goreng cili cik senah style, cuba jangan tak cuba

Salam Rabu,



Sebenarnya bila difikir- fikir balik, cik senah macam tak percaya yang lepas balik kerja semalam  cik senah boleh sental jamban dan lantai dua bilik air sekali gus. Cik senah memang macam tu,bila dalam situasi  stress, marah, terperanjat, trauma, geram dan seumpama dengannya,  otomatik  cik senah jadi rajin. Cik senah dapat rasakan yang otak ,kaki dan tangan cik senah lebih aktif dari biasa bila berada dalam situasi tersebut. Kalau boleh satu rumah cik senah nak sental.Tapi yang pasti masyarakat sekeliling dan keluarga bukanlah penyumbang utama kepada situasi tersebut. Malam, selepas memuntahkan segala yang mendera , baru terasa penat, lenguh kaki tangan. Adik prihatin, dia siapkan tempat tidur. Kami sempat berbual-bual sebelum lelapkan mata

Adik :  Mak, firdaus tanya sikit boleh?

cik senah :  tanyalah.apa dia

Adik : betul ke mak makcik cleaner

cik senah gelak tutup mulut : haishh mana adik tau ni?

Adik : firdaus tengok kat instagram  mak. mak tulis makcik cleaner

cik senah : ohhhh dah pandai skodeng instagram mak ye. Apasal, firdaus  malu  mak, makcik cleaner. Sampai hati firdaus malu mak cleaner .firdaus malu jugak ayah keja boatman.

Adik buat muka geram  : makkkk, saper cakap firdaus  malu, firdaus  konpius je

cik senah : Nape  firdaus konpius.

Adik : Ingat tak masa firdaus kecik dulu mak pernah  bawak firdaus pegi ofis mak.

cik senah : hurmmm ingat  nape??

Adik : Firdaus tengok mak keja taip taip. Bila mak keja cleaner

cik senah :  mak boleh taip mak boleh cleaner , semua boleh

Adik buat muka geram : mak , janganlah main main

cik senah : okey fine,  mak nak tanya ni, firdaus malu tak  bagitau  kawan firdaus mak keja celaner.

Adik :  nape nak malu, kecualilah mak suruh rahsiakan  pekerjaan mak. Tapi firdaus nanti cakaplah ngan kawan firdaus, sekarang ni mak firdaus keja cleaner nanti lama keja mak naik pangkat.

cik senah gelak dalam hati : dah lah adik baca doa tidur..Dah pukul 11 ni dah boleh tidur , esok pagi nak sekolah.

Mimpi makcik cleaner kita malam ni : )

 Nota kaki, nobody's perfect 10, jadi tak perlu rasa down bila orang lain merendah-rendahkan keupayaan kita. Selagi hayat dikandung badan teruskan berbuat kebaikan dan mengisi ilmu didada. #memenuhilmudidadaitupenting. #tuntutlahilmuwalaukenegaracina


Ermm  nak cerita apa lagi ya????lepas cerita pasal makcik cleaner , cik senah  cerita pasal boatman lah pulak ye . Malam  dua hari lepas, somi aka boatman  bawak  balik kupang. Dia sendiri cari  kupang tu. Hati cik senah di dalam berbunga gembira. Tak moh tanya dia macam -macam. Nak tunggu dia jawab perut kenyang jadi lapar. Spesis somi cik senah tanya sepatah jawab sepatah. Better cik senah fikir nak masak apa kupang tu.

Anggaran 1/2  kilo kupang

RESEPI KUPANG GORENG CILI CIK SENAH STYLE
Bahan-bahan

1)kupang [dibasuh berseh dan disejat airnya]

2)halia sebesar ibu jari [dihiris bulat-bulat]*
3)2 batang serai[dititik]*

4)5 biji bawang merah[dihiris nipis]*

5)5-6 ulas bawang putih[diketuk dan di buang kulit]*

6)3 sudu besar serbuk rempah kari [dibancuh dengan air]
7)15 tangkai cili kering[rendam dengan air panas dan dikisar kering]

87)3 sudu besar sos tiram

9)1/2 sudu kecil gula

Cara memasak

1)Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang bertanda bintang  hingga naik  bau dan agak garing

2)Tumiskan cili kisar hingga pecah minyak

3)Masukkan rempah kari  dan sos tiram[tumis sekejap]

4)Masuk kupang dan 1/2 sudu kecil  gula[gaul sekata]. Tutup kuali dengan penutup dan biar sehingga kupang masak[ kupang akan ternganga bila  dah masak]

6)Tutup api. Sedia untuk dihidang.



















Cukup setakat di saje perkongsian cik senah untuk hari ni. Kalau ada masa lapang nanti cik senah update lagi .Sekian  terima kasih.















Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .

Bekal untuk adik

Salam Jumaat,


Dulu masa adik darjah 1-3 sekolah belah petang  dia bawak bekal  yang ringan2   ke sekolah  sebab   dia  dah makan tengahari  sebelum pergi sekolah .Berbeza dengan tahun ni ,adik darjah 4 sekolah belah pagi dia dah cakap awal -awal nak bawak bekal nasi sebab tak nak brekpes sebelum ke sekolah. Katanya  perut dia rasa tak sedap bila makan awal pagi.

Masa adik darjah 1 cik senah  pernah tanya dia  kenapa nak bawak bekal,kenapa tak beli je makanan kat kantin. Adik jawab malas nak beratur beli makanan. Tahun berikutnya cik senah aju soalan yang sama. Jawapan yang sama adik beri,malas nak beratur beli makanan.Minggu lepas cik senah tanya lagi  soalan  sama.Adik tak jawab, dia cuma suruh cik senah fikir kalau sehari dia belanja RM2 untuk beli makanan,dua hari,tiga hari, setahun , dua  tahun, tiga tahun,kiralah berapa dia kena habiskan duit untuk beli makanan. Cik senah pandang dia kecik besar kecik besar je.Kecik lagi dah pandai berkira. Cik senah cakap kat dia bila besar nanti kalau adik tak jadi gabenor bank negara atau  menteri kewangan  tak  tahulah mak nak cakap apa.kah kah kah #adikgabenorbanknegara2020   #adikmenterikewangan2020


Nah ,cik senah belanja sikit resepi ikan makerel goreng cili aka masak sos

 kobis cina goreng

 Ikan makerel goreng

RESEPI  IKAN MAKEREL GORENG  CILI AKA MASAK   SOS
Bahan-bahan

1)1 ekor ikan makerel bersize sederhana

2)10 tangkai cili api[kisar hingga halus guna mesin pengisar kering]

3)4 ulas bawang putih & 4 ulas bawang merah kecik [kisar sederhana  halus guna mesin pengisar kering ]

4)3 sudu besar sos tiram

5)2 sudu besar sos cili
6)2 sudu besar sos tomato
7) Sedikit air
 8)1/2 sudu besar gula
Cara memasak

1)ikan makerel dibersehkan kemudian  dipotong menyerong. Garam kunyitkan ikan kemudian gaul ikan dengan sedikit tepung jagung. Goreng ikan hingga garing.Ketepikan.

2)Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang kisar hingga naik wangi dan agak garing

3)Masukkan cili api , tumis hingga pecah minyak
4)Bila dah pecah minyak , masukkan gula,sos tiram,sos cili dan sos tomato diikuti dengan sedikit air. Tumis sekejap.

5)Akhir sekali masukkan ikan makerel goreng dan  kaup balik  dalam sekejap.

6)Tutup api dan sedia dihidangkan.

 Bekal adik ke sekolah  tiga hari lepas, nasi goreng

 Bekal adik ke sekolah  semalam , nasi putih, ikan makerel masak sos & ulam timun

Bekal adik ke sekolah hari ni, nasi putih ,,,telur sambal & kobis cina goreng

Cukup setakat ni saje perkongsian cik senah untuk hari ni. Sekian, terima kasih.









Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .