Friday 15 March 2024

Atlantic Nyonya Restaurant -Authenthic nyonya cuisine- Percutian santai2 2 hari 1 malam di Melaka

 9 March 2024 Sabtu.  Santai2 je gi melaka . short vacation 2 hari 1 malam . gi berlapan ngan  anak,  menantu, besan dan cucu.  Gerak dari bangi dalam kul 8  pagi.  Sampai RNR Nilai , rasanya Nilai, makcik lupa. Faktor usia kot. Singgah sekejap, isi perut . Makcik  makan  nasi  lemak ngan Nescafe panas.  Tak sedar diri minum manis. ha ha ha   Dalam kul 11.45 sampai Melaka kat area kedai roti canai arang , Cik yuyi terus call kedai roti canai kayu arang tanya   bukak lagi ke tak. Rezeki kitaorang, kedai bukak lagi . Ekceli  kedai tu  tutup kul 12. Gambar makan2  kat roti canai kayu arang tak tahu kat saper.Kalau jumpa  makcik update pasal kedai roti canai arang tu ya.

Lepas  makan roti canai kayu arang, menantu terus  shoot ke double tree Melaka , check in. Berehat jap solat, dalam kul 3.30 kuar makan kat  Atlantic nyonya restoran.




Posing mak2


Atlantic Nyonya restoran ada 3 cawangan  kat  Melaka 


Tengok dekorasi  restoran,  kat dinding dia lekat  dulang dulu2  , tiber teringat dulang arwah mak,  tak tahu gi mana dulang tu sekarang. Dulu time kenduri tak yah pinjam jiran guna dulang sendiri.


Buku menu makanan

Cik yuyi cakap lepas ni boleh repeat Melaka 2 hari 1 malam. Cukuplah wat ghaso2. Gi lama2 bosan



Menu untuk 8 orang makan termasuk 2 org budak  tecit  ,  telur dadar, sambal sotong petai, cili padi petai ikan bilis, cencaluk, sambal belacan, acar nyonya, Jenahak nyonya asam, Lorbak, Ayam pong teh, Salad hijau goreng




Jenahak  nyonya asam ok lah cuma cair sikit



Ayam pongteh untuk budak  tecit




Salad hijau goreng




Special pineapple rice, makan camtu je  pun sedap 




Acar nyonya, masam sikit



Lorbak dia sedap


Asam udang dengan nenas, sesuai selera.Sedap


Nyonya cendol tuk cik yuyi , ada durian , untuk besan yg besha







Atlantic Nyonya Melaka Raya
100, Jalan Merdeka
Taman Merdeka Jaya
75000 Melaka



Tuesday 12 March 2024

Daging masak merah ala Thai. Mudah masak dan sedap

 7 Mar 2024 Khamis. Lama dah tak masak daging masak merah ala thai. Setiap kali  makan kat kedai tomyam asyiklah  dapat daging  keras. Tulah nak masak sendiri. Bahan2 semua cukup ,ada kat umah.



Daging masak merah ala thai 



sos tuk masak daging masak merah ala thai



Bahan2 tuk masak daging masak merah ala thai




Makcik beli daging  Aus chuck block kat AEON  , Insyaallah lembut. Rebus daging  selama 15 minit.Masa merebus letak sos labu thai  bagi daging jadi sedikit merah2 gitew.Takde sos labu thai boleh letak sedikit perwarna merah. Simpan sedikit air rebusan daging



Selepas 15minit angkat daging. Biar sejuk lepas  tu hiris daging nipis


Goreng daging seminit lepas tu angkat


Tumis bawang holand, bawang putih , daun limau purut dan serai hingga naik wangi dan layu



Lepas semua bahan layu, masukkan sos ikan, sos cili sos tiram, sos labu, sedikit air rebusan daging. Masukkan semua sayur.Biar kuah mendidih dan sayur lembut. Akhir sekali masukkan daging, cili api dan hirisan bawang holand.Perasakan ngan garam, gula dan perasa secukupnya.Masak dlm seminit , boleh tutup api .


DAGING MASAK MERAH ALA THAI
Bahan2
Daging (Makcik guna daging Aus chuck block dlm 300gram, conform lembut)
Sedikit air rebusan daging
Sos labu thai(makcik beli kat shopee)
Sos tiram
Sos ikan
Sos cili
Cili kisar
Daun limau purut
Serai
Bawang holand
Bawang putih
Cili api
Kobis bunga
Kacang panjang
Carrot
Garam, gula dan perasa secukupnya








Monday 11 March 2024

Selamat berpuasa bulan Ramadhan 2024

 11 March 2024. Esok 1 Ramadhan 2024. Selamat berpuasa kepada semua umat islam. Semoga Allah SWT memberikan  kekuatan dan ketabahan  kepada kita dalam menjalankan ibadah puasa.



Tulang lembu, ayam, udang & ikan cencaru


Dalam peti ais makcik,  dah takde stok bahan2 basah. Jadi pagi tadi lepas sarapan, daus  bawak makcik gi kedai acheh beli barang basah. Makcik beli sekali lauk pauk tuk makan tengahari .Balik umah tinggal masak nasi je.

Thursday 7 March 2024

Dolly dim sum , pestime makan terus suka

 24  Feb 2024 Sabtu -  Petang tu masing2 penat terutama cik yuyi penat melayan  sikakak ngan siadik  mandi pool, jadi  tak larat nak keluar dari Aloft gi  cari makan. Lepas mandi pool terus naik bilik.  Cik yuyi  tidurkan siadik.  Dari kat pool  mata  siadik mcm  tak boleh bukak dah, senyum pun dah kureng lebih kepada muka lesu. Tak sampai beberapa minit  dia  menyusu pastu terus lelap . Siakak tak nak tido. Dia lukis apa ntah kat buku . Siakak suka melukis. Cik yuyi ada  masukkan dia kelas art

Lepas siadik bangun tido, kitaorg gi  jalan2 cari makan kat nu sentral. Aloft ada connecting ke Nu  Sentral dan KL Sentral .Tak sampai 2 minit berjalan, sampai Nu  Sentral .cik yuyi ajak makan kat Dolly Dim Sum. Makcik terus onzz. Tak pernah lagi makcik makan kat sini. 





Dolly Dim sum Nu Sentral  Shopping Mall




Ramai jugak org makan kat sini


Tukang order cum tukang bayar




Crispy shrimp cheong fun  sedap sangat




Cik yuyi makan Cantonese style yin -yang noodles(egg gravy served dengan udang, sotong, fish ball dan wawa kobis






Royal golden fried rice, ekceli   served ngan  udang, cik yuyi suruh dorang tukar kepada ayam.





Siganature egg custard bun  dalam ada flowing salted egg yolk caramel. serius sedap.Pestime makan terus suka sampai tak cukup seketul





Makcik ngan Daus makan Wok fried beef kway teow.  served dengan premium  Australian ribeye tersembunyi  di bawah kway teoy ya.....




Prawn cheong fun tuk  baby  girl no 2.  Tengok pun terliur



Szechuan dumpling (prawn dumpling drizzled in a spicy tangy sauce) 





Dolly Dim Sum
Nu Sentral Shopping Mall
LG43,201
Jalan Tun Sambanthan
50470 Kuala Lumpur

Pengikut Tegar : )