Saturday, 24 October 2020

vadei ranggup diluar gebus didalam gitew


Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh  sahabat semua. semoga dirahmati Allah SWT selalu


Tiber  tekak  makcik nak makan vadei. Malam tadi sebelum masuk  tido makcik rendam kacang dhal , pagi senang keja, tinggal kisar je. Syukur Alhamdulillah , makan 3 ketul ,kenyang perut makcik.


Vadei ranggup diluar gebus didalam.ha ha ha


VADEI
Bahan2
1)1  1/2 cawan kacang  dhal direndam(malam, sebelum tido rendam. Pagi , boleh terus kisar kan)
2)Sedikit soda bicarbonate
Sedikit perasa
3)1 sudu kecil garam
4)1 sudu keci jintan manis
5)1/2 sudu kecil biji sawi
6)1 tangkai daun kari
7)3 tangkai cili kering digunting kecik
8)4 ulas bawang merah dihiris
✍️Rehatkan adunan selama 5 minit sebelum digoreng




.

Friday, 23 October 2020

resepi cucur ikan bilis lembut



Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh  sahabat semua. semoga dirahmati Allah SWT selalu.

Cucur ikan bilis makan bersama sambal pecal aqilah kita pagi ni .  Makcik ngan anak2 berkenan betul ngan sambal pecal aqilah ,rasa pedas manjah, manis , masin  semua cukup. Cara penyediaannya pun  mudah, cuma perlu bancuh ngan air mendidih je.


CUCUR IKAN  BILIS
Bahan2
2 cawan tepung gandum
Sedikit taugeh/kucai(tak letak pun takpe)
1 sudu kecil garam
Secubit soda bicarbonate
Secubit perasa
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
Air masak
Bahan tumbuk
5 ulas bawang merah
10 ekor ikan bilis
✍️Rehatkan adunan cucur ikan bilis selama 5 minit sebelum digoreng




.

Sunday, 18 October 2020

Resepi mee goreng basah rencah sotong



Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh  sahabat semua. semoga dirahmati Allah SWT selalu.

Sekejap je dah hari ahad, malasnya bila pikir nak keja esok.huk huk huk. Tak tahu nape, semakin umur meningkat ni,  makcik malas nak gi keja. Pakkal ada komitmen yg perlu dilunaskan setiap bulan.Kalau tak dah lama berhenti keja.Sabarlah  wahai hati.

Pagi ni masak apa kita... Makcik goreng mee & goreng telur mata.. Pagi dah goreng mee, lambettlah lagi nak masak juadah tengahari.Siap goreng mee terus makcik ambik semangkuk mee , makan dengan lahapnya. Pagi lagi dah rasa lapar.hurmmm



Bahan2 mee goreng basah rencah sotong . Abaikan telur tu, makcik nak goreng telur mata.

MEE  GORENG BASAH
BAHAN2
1)Mee kuning sebungkus basuh dan tuskan
2)sawi dlm 5 tangkai , basuh dan tuskan
3)taugeh dlm 2 genggam, basuh dan tuskan
4)Sotong dlm 5 ekor ,dibersehkan dan dihiris bulat2
5)sedikit Karamel masakan untuk mengelapkan sedikit warna  mee
6)sedikit maggi cukup rasa
BAHAN KISAR HALUS
1.Cili kering 5 tangkai
2.Bawang putih 8 ulas
3.bawang merah 2 ulas
BAHAN SOS
1)2 sudu besar  sos tiram
2)2 sudu besar sos cili
3)Kicap lemak manis
Cara2
Tumis bahan kisar  sampai pecah minyak. setelah pecah minyak masukkan bahan sos.Kacau sekata.Masukkan sotong kacau sekejap kemudian masukkan mee.Balik2 angkat sehingga kesemua bahan bergaul sempurna bersama mee. Setelah semua bergaul masukkan sawi. Balik2 angkat hingga mee lembut  dan masak sempurna.Akhir sekali masukkan taugeh. Balik2 angkat 1/2 minit tutup api.


Mee goreng basah rencah sotong. Selamat mencuba.