7 September 2014, Ahad.....selalunya tak keluar ke mana-mana . Hanya duduk di rumah menghabiskan masa bersama keluarga .Tiada apa yang dapat membahagiakan hati seorang ibu tua yang bekerja melainkan hanya dapat merehatkan diri barang seketika. Poyokan,,,bila ada peluang berehat di rumah tak reti-reti nak gunakan peluang tu.... ada je benda yang aku nak buat . Sampai kadang -kadang tu yuyi naik rimas pantang aku bangun dia tanya aku nak ke mana. Jangan salah paham, cerita ni bukan nak menampakkan aku macam isteri yang rajin mengemas dan menghias rumah bagai ye, bab tu semua aku surrender !!. Bertuahlah para suami yang dapat isteri rajin mengemas dan menghias rumah . Kalau bab masak memasak ,aku mengaku memang rajin memasak.Tak salahkan aku mengaku.ha ha ha
Bahan-bahan
1)Seekor ayam potong 4 (aku prefer beli ayam yang dah siap potong ikut bahagian)
2)tiga sudu besar gula merah*
3)6 batang serai*
4)halia sebesar ibu jari*
5)1 sudu besar ketumbar*
6)6 ulas bawang merah*
7)5 ulas bawang putih*
8)1 sudu kecil serbuk kunyit*
Kisar bahan bertanda bintang hingga halus
9)3 sudu besar cili kisar
10)1 bungkus kecil santan segar[kalau takde santan segar, boleh guna 1 kotak kecil santan kara]
11)asam keping sekeping
12)Garam secukupnya
Cara menyediakan
1)Bersehkan ayam. Buang segala lemak, dan darah beku pada ayam. Ketepikan
2) Masukkan ayam dalam kuali. Tuangkan bahan kisar,cili kisar dan asam keping ke atas ayam ,kemudian tuangkan santan. Kacau hingga ayam sebati dengan ke semua bahan.
3)Renihkan kuah dengan api perlahan hingga kuah pekat.
4)Angkat ayam dan letakkan di atas tempat pemanggang. Simpan baki kuah. Panggang ayam sambil melumur ayam dengan kuah sehingga masak sepenuhnya .[kalau nak panggang guna oven pun boleh]
5) Hidangkan ayam percek bersama lebihan kuah
5) Hidangkan ayam percek bersama lebihan kuah
Bahan perapan ayam percek
Sambal belacan cair, pedas sedap ni boleh juga dijadikan sos pencicah ayam percek(khas untuk yuyi)
lebihan kuah aka kuah percek
Ayam percek sebelum dicurah kuah percek nampak togelkan
Sayur menu wajib , aku buat sayur campur versi cik ina do do cheng.la la la la
Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .
