Berikut adalah bahan-bahan untuk menyambal ikan bilis petai
Petai janji ado dibelahkan ke tengah sedikit bagi memberi laluan kepada ulat -ulat yang tak diundang itu berjalan keluar dari dalam petai atau dalam erti kata lainnya "nyah lu dari petai".
Dua biji bawang besar sederhana size dihiris bulat-bulat .Bulat ke ni??????????
ni boleh kira dua genggam ikan bilis ke? digoreng (deep fried)
15 tangkai cili kering kot mesti ada kotkan dikisar bersama 5 biji bawang merah dan 1/2 cm belacan
Cara menyediakannya;
1)Tumis bahan kisar (cili kering, bawang merah dan belacan) dalam minyak panas sehingga naik bau dan pecah minyak-guna api sederhana
2)Masukkan 250ml air- kacau bahan kisar
3)Masukkan petai-biar petai agak empuk
4) Setelah petai agak empuk, masukkan gula, secubit kecil serbuk perasa, garam serta sekeping asam keping
5)Bila rasa masam, manis, dan masin seimbang, masukkan hirisan bawang besar-kacau sekejap
6)semuanya dah okey , tutupkan api dan masukkan ikan bilis goreng tadi.
Pada masa dahulu di sebuah hutan kecil ada sebuah pondok usang yang didiami oleh seorang gadis yang cantik rupawan. Dia telah memasukkan nasi putih ke dalam kuali yang ada baki sambal .bla bla merapukannnnnnnnnnnnama gadis itu ialah san chiew poke poke
sambal potai sebelum ditaburi ikan bilis goring
Sambal petai tadi yang telah kutaburi ikan bilis goreng.Meriahkan ikan bilis goreng,nanti senanglah suami dengan Firdaus kaut ikan bilis goreng, potainya tinggal terkontang kanting.
Tetiba je nak melemak kobis, ikut ajaran arwah mak aku apa saja jenis sayur yang di masak kuah lemak kecuali sayur nangka tak perlu di buh serbuk kunyit tapi aku degil aku buh juge serbuk demi memuaskan mata aku yang tak berapa suka nak pandang kuah lemak yang kaler putih.kobis masak lemak aku ni simple je kuahnya aku buh hirisan bawang merah, cili merah dan segenggam ikan bilis tumbuk
Wajib bertelur dadar kalau menyambal ikan bilis-ayat cam haremmkan
Setakat ni jelah cerita aku untuk hari ni,jangan lupa hari rabu start kerja , motip ?
Whislist hari ni
1) InsyaAllah malam ni aku nak buat kek untuk MIL esok Gong xi fa cai esok gong xi fa cai ek eleh apasal suami aku yang gong xi fa cai aku yang lebih-lebih ni
Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .